Сочники, пироги с повидлом, корзинки и слоеные трубочки с белковым кремом…уверена, эти десерты у многих ассоциируются с детством🥰 Друзья, сегодня будем готовить с вами «воспоминания из детства»…вкусненькие, хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом💗
☝️не забудьте сохранить рецепт
🔔Подписывайтесь на мой канал и на мою страницу в инстаграм @lizaglinskaya_sweetschool

Матеріал підготовлено за підтримки ТОВ «Сандоз Україна»

СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ 😍

Слоеные трубочки
Ингредиенты:
1 кг пресного слоеного теста
20 г желтка
10 мл воды
мука (для подпылки)
сахарная пудра (для декора)

Технология приготовления:
✅ Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
Рецепт домашнего пресного слоеного теста вы найдете в видеоуроке «Полено»

✅ Срежьте неровный край сверху и снизу.
✅ Нарежьте тесто на полоски шириной 2,5 см. Длина полосок — 40 см.
✅ Для приготовления слоеных трубочек нам понадобятся конусы, их можно приобрести или сделать самостоятельно.
✅ Возьмите конус и намотайте на него, внахлест, тесто.
✅ Выложите трубочки на противень с пергаментом стыком вниз, на растоянии друг от друга.
✅ Смажьте трубочки желтком с водой.
✅ Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
✅ Готово!

Итальянская меренга (белковый крем):
90 г белка
180 г сахара
60 мл воды
щепотка лимонной кислоты
или 1 ч. л. лимонного сока

Технология приготовления:
✅ Отправьте в сотейник воду и сахар.
✅ Поставьте на плиту и варите до температуры 119-120 градусов, ни в коем случае, не помешивайте.
✅ Возьмите мисочку с холодной водой, зачерпните ложкой небольшое количество сиропа и отправьте в воду. Нужно скатать пальчиками мягкий шарик. Если получилось — то сироп готов. Снимите сотейник с плиты.
✅ Взбейте белок с лимонной кислотой и во время взбивания, мелкой струйкой влейте в него сироп. Должны быть устойчивые пики.
✅ Переложите крем в кондитерские мешки с насадками насадками: закрытая звезда, диаметром 8 мм и круглая, диаметром 9-10 мм.
✅ Извлеките конусы из трубочек и начините их. Сначала, с помощью круглой насадкой, а потом фигурной.
✅ Трубочки готовы! Приятного аппетита😉

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу:
************************************
Instagram
************************************
FB
************************************
Мои видеоуроки
************************************
Мои книги
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ — КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂

#lizaglinskaya #слоеныетрубочки #рецепт #десерт #лизаглинская #трубочкисбелковымкремом #слоеноетесто #ДОМАВМЕСТЕ

Просмотров: 7614
Лайки: 974
Дизы: 3
Категория: Howto & Style
СКАЧАТЬ с YouTube видео СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ 😍 Любимое лакомство из детства💗 Готовим дома с Лизой Глинской 😉

Поделиться видосиком:

0 0 Оценка
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
107 Комментарий
Самые первые
Самые новые Популярные
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Наталья Мельник
Наталья Мельник
Гость
1 месяц назад

Вкус детства 🤗!

Елена Фомина
Елена Фомина
Гость
1 месяц назад

И давайте готовить корзиночки!

Александра
Александра
Гость
1 месяц назад

Честно говоря в детстве не любила такие трубочки, но после того как увидела их в вашем исполнение, то сразу захотелось приготовить их и съесть😍👍 а корзинки это вообще любовь🥰

Анастасия Мос.
Анастасия Мос.
Гость
1 месяц назад

Ооооооо!!! Это моё самое любимое пироженое. Мне как раз от мамы по наследтву достались металические конусы для изготовления этих трубочек)

Тамара Утина
Тамара Утина
Гость
1 месяц назад

Как всегда замечательное видео. А конусы смазывать нужно? я уже делала такие трубочки, но никак не могла снять их с конуса и убрала в дальний угол конусы, а я обожаю эти трубочки. Скажите почему такое могло быть, что тесто прилипло, хотя пропеклись хорошо

Яна Мамедалиева
Яна Мамедалиева
Гость
1 месяц назад

Язычок и томатный сок)школьный завтрак)

Валентина Лысенко
Валентина Лысенко
Гость
1 месяц назад

Спасибо Лиха за рецепт

Мугиля Темиргазиева
Мугиля Темиргазиева
Гость
1 месяц назад

Да,да !!! Корзиночки!!!Спасибо!!!

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Мугиля Темиргазиева
1 месяц назад

Отлично ! Приготовим

Наталья Беляева
Наталья Беляева
Гость
1 месяц назад

Лиза, это произведение искусства, а не просто трубочки
Как аппетитно выглядит!

Lena Lenina
Lena Lenina
Гость
1 месяц назад

корзиночки с повидлом и белковым кремом! очень жду!

vera korogodckya
vera korogodckya
Гость
1 месяц назад

Только не с белковым!

vera korogodckya
vera korogodckya
Гость
Ответ на вопрос  vera korogodckya
1 месяц назад

@Liza Glinskaya С мвсляным.

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  vera korogodckya
1 месяц назад

А с каким ?

Вера Машук
Вера Машук
Гость
1 месяц назад

👍👍👍Смакота

Елена Билинец
Елена Билинец
Гость
1 месяц назад

Обязательно приготовлю любимые трубочки 😍
И корзинку очень люблю! Жду рецепт❤️ Спасибо вам Лиза🌹

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Елена Билинец
1 месяц назад

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Замечательно

Доминика Градецкая
Доминика Градецкая
Гость
1 месяц назад

Класс!И корзинки давайте☝️💜

Катя Шевченко
Катя Шевченко
Гость
1 месяц назад

Очень красивый десерт получился😍

Harutyun Marutyan
Harutyun Marutyan
Гость
1 месяц назад

Эстетика во всём,спасибо Лиза,Вы чудо❤❤❤❤❤

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Harutyun Marutyan
1 месяц назад

Здравствуйте ! Спасибо огромное )

Лариса Луконина
Лариса Луконина
Гость
1 месяц назад

Лиза, спасибо большое за чудесные рецепты.

Ольга Колесник
Ольга Колесник
Гость
1 месяц назад

Ещё в школе был очень вкусный сметанник)

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Ольга Колесник
1 месяц назад

Здравствуйте ! Да ) ….и у меня на канале он есть

Олена Калаба
Олена Калаба
Гость
1 месяц назад

Это Очень красиво, уверенна, что и Вкусно!!! Вы большая умничка и талант! Спасибо, что радуете нас!

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Олена Калаба
1 месяц назад

Здравствуйте ! Спасибо большое ) наслаждайтесь

Наталія Пустова
Наталія Пустова
Гость
1 месяц назад

Елизавета, здравствуйте). Я забыла зачем смотрю видео, очарована вашей любовью к десертам 😍

Данил Прищепов
Данил Прищепов
Гость
1 месяц назад

Давайте корзиночки!

Арина
Арина
Гость
1 месяц назад

Лиза, вы умница, но что же с лицом? это не вы🙏

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Арина
1 месяц назад

Насмешили меня)) а кто?

Кухня  La mensa 🍃
Кухня La mensa 🍃
Гость
1 месяц назад

Любить пироженки не вредно. Живот растёт вот только афигенно))

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Кухня La mensa 🍃
1 месяц назад

Согласна) но! Все хорошо, когда в меру)

♡льга
♡льга
Гость
1 месяц назад

❤Спасибо❤

kate timoshuk
kate timoshuk
Гость
1 месяц назад

Чудовий рецепт. Втім, як завжди🧁

Melitta Neumann
Melitta Neumann
Гость
1 месяц назад

Нет звука

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Melitta Neumann
1 месяц назад

Это что — то у Вас , никто не жалуется…

Стас Стецюния
Стас Стецюния
Гость
1 месяц назад

Супер видео! Я обязательно приготовлю трубочки с кремом дома. Я желаю счастья, здоровья и тепла! Пусть Ваш день будет самым удачным и приятным. 😍

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Стас Стецюния
1 месяц назад

Здравствуйте ! Спасибо большое ) приготовьте и поделитесь впечатлением

Nina Safta
Nina Safta
Гость
1 месяц назад

Корзиночки с белковым кремом,а внутри яблочное повидло))))🥰

Наталия Михайлюк
Наталия Михайлюк
Гость
1 месяц назад

Лиза обожаю ваш канал!!! И конечно хотим корзиночек рецепт именно в вашем исполнении!!! ❤️❤️❤️

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Наталия Михайлюк
1 месяц назад

Здравствуйте ! благодарю за внимание и доверие )

Ксюша Владимировна
Ксюша Владимировна
Гость
1 месяц назад

Спасибо за рецепт ))) 🎉 корзиночки ❤️❤️ было бы здорово увидеть их создание ))

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Ксюша Владимировна
1 месяц назад

Здравствуйте ! Пожалуйста ) поделюсь

Євгенія Червінська
Євгенія Червінська
Гость
1 месяц назад

Спасибо за трубочки. Супер. Да, хочется ещё корзиночки. Удачи Вам и всего самого наилучшего.

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Євгенія Червінська
1 месяц назад

Здравствуйте ! Пожалуйста ) И Вас благодарю )

Ольга Позднякова
Ольга Позднякова
Гость
1 месяц назад

да давайте корзинку сделаем👍

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Ольга Позднякова
1 месяц назад

Давайте )

Хочу есть
Хочу есть
Гость
1 месяц назад

Чудесно! Вкусно, точно будет, как в детстве🤗💐😘

Хочу есть
Хочу есть
Гость
Ответ на вопрос  Хочу есть
1 месяц назад

@Liza Glinskaya обязательно🤗

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Хочу есть
1 месяц назад

Спасибо ) Приготовьте и поделитесь впечатлением )

Konfeta Myatnaya
Konfeta Myatnaya
Гость
1 месяц назад

Я любила корзиночки с грибочками, пирожное картошка и бушетки.

Виктор Повар
Виктор Повар
Гость
1 месяц назад

Вкуснотень неимоверная! Спасибо вам!😊

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Виктор Повар
1 месяц назад

День добрый ! Пожалуйста) Рада, что нравится

Iryna Perrett - Kotunovych
Iryna Perrett - Kotunovych
Гость
1 месяц назад

Мій улюблений десерт ❤️

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Iryna Perrett - Kotunovych
1 месяц назад

Отлично ) Готовьте и наслаждайтесь

Елена Соколова
Елена Соколова
Гость
1 месяц назад

Никогда не любила белковый крем, поэтому и трубочки, и корзиночки выбирала с масляным кремом. Корзиночки любила меньше из-за того, что там под кремом было повидло или джем.
В школе было много всяких вкусностей, пирожки с разными начинками, и печеные жареные, сдобные булочки, плюшки, слойки, пончики с кремом и с повидлом, котлеты в тесте, кексы, и много еще чего. Я больше всего любила жареные пирожки с капустой и с картошкой, и самое-пресамое любимое — это СМЕТАННИК! Таких вкусных сметанников не ела больше нигде и никогда! Как раз на выдаваемые на обед 20 копеек получалось 2 пирожка по 5 коп., ( жареные были по 5, а печеные по 7 коп.), сметанник за 10 копеек и стакан бесплатного чая. Пирожки брала один с картошкой, один с капустой, и ела их два сразу, как бутерброд, до сих пор так люблю есть жареные пирожки, и внучку научила.

Елена Соколова
Елена Соколова
Гость
Ответ на вопрос  Елена Соколова
1 месяц назад

@Liza Glinskaya Спасибо, Лиза! ❤❤❤ Своими видео Вы часто пробуждаете самые лучшие воспоминания из детства! А это намного ценнее самых лучших рецептов! 🌹🌹🌹

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Елена Соколова
1 месяц назад

Здравствуйте ! Спасибо Вам )) очень позитивно

Наталья Никитина
Наталья Никитина
Гость
1 месяц назад

Оооо, у меня как раз на завтрак корзиночки с белковым кремом ☺️ купила конечно, но хотелось бы узнать как сделать самой

Мгновения от Ярыси
Мгновения от Ярыси
Гость
1 месяц назад

Ой !!!!Лиза ,сказочно !

Saule Abz
Saule Abz
Гость
1 месяц назад

Ссылка на Полено не работает)))

Qalina Cavadova
Qalina Cavadova
Гость
1 месяц назад

Доброе утро Лиза! Ляпота! 🤗 Конечно помню эти трубочки. Но самые вкусные трубочки, которые я ела, были в Цюрихе. Я уверена Лиза, что у Вас даже вкуснее. Вы прелесть! 🥰 Эти пирожные печь не буду, боюсь что у меня они не будут рассыпаться. Как должно быть. Я лучше подожду корзиночки. 🤗 Хорошего Вам дня. 😘🙏

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Qalina Cavadova
1 месяц назад

@Qalina Cavadova Всё получится, у меня выверенные и проработанные рецепты)) а худеть — просто не переедать и спорт, положительные эмоции и расслабление — и вы всегда в норме!)

Qalina Cavadova
Qalina Cavadova
Гость
Ответ на вопрос  Qalina Cavadova
1 месяц назад

@Liza GlinskayaЛиза! А как потом худеть? У меня есть мечта, научиться делать карамель. Но опять этот мой страх, что не получится. Надо с ним бороться. 😂. Спасибо Лиза, что находите время отвечать нам! 😘🙏

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Qalina Cavadova
1 месяц назад

Здравствуйте ! Благодарю за доверие и думаю надо рискнуть и приготовить ) Удачи Вам — это так вкусно !!

Феврония Полупанова
Феврония Полупанова
Гость
1 месяц назад

Спасибо Лизонька,а можно уменьшить количество сахара и насколько

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Феврония Полупанова
1 месяц назад

Здравствуйте! Для качественной итальянской меренги пропорция белка и сахара — 1 к 2 . Вы можете взять менее сладкий крем) может сливки+маскарпоне + сахар

Катерина Т
Катерина Т
Гость
1 месяц назад

Спасибо, Лиза!🙌🏼🤍
На днях как раз планировала приготовить, но рецепта, как такового, не было, но теперь точно приготовлю!😋

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Катерина Т
1 месяц назад

Супер ! Отлично ) поделитесь впечатлением )

Sputnic
Sputnic
Гость
1 месяц назад

Хотим, хотим, корзинки. В них крем, бывал, в виде курочки, лисички. Классно, ждёмс!

Cgenybr999 Dask
Cgenybr999 Dask
Гость
1 месяц назад

Трубочки очень любила в детстве. А вот корзиночки не любила из-за абрикосового джема на дне😁.

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Cgenybr999 Dask
1 месяц назад

Здравствуйте ! Значит печем трубочки и получаем удовольствие )

Sputnic
Sputnic
Гость
1 месяц назад

Ждал трубочку именно от Вас! В выходные будем пробовать изготовить.

Sputnic
Sputnic
Гость
Ответ на вопрос  Sputnic
1 месяц назад

@Liza Glinskaya Птичку как-то «Надоил», но в старый инстаграм. Теперь будем в новый, сторис подкидывать.

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Sputnic
1 месяц назад

День добрый ! Супер )) Попробуете делитесь впечатлением )

Natella Nuzhdina
Natella Nuzhdina
Гость
1 месяц назад

Вам рукава не мешают?

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Natella Nuzhdina
1 месяц назад

Спасибо , нет….мне ничего не мешает )

Виктория Кравец
Виктория Кравец
Гость
1 месяц назад

И трубочки и корзинки… Я сластёна 🥰

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Виктория Кравец
1 месяц назад

Супер ! Будем печь )

Олег Багиров
Олег Багиров
Гость
1 месяц назад

Лизанька супер!!! Пироженки с кремом!!! (Не пирожки 😉, наверное была опечатка)). Ты как всегда — Лучшая!!!

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Олег Багиров
1 месяц назад

День добрый , конечно пироженки…..Благодарю )

Ирина Шмакова
Ирина Шмакова
Гость
1 месяц назад

Здравствуйте
Благодарю вас милая 🥰
Как всегда супер 🙌

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
Ответ на вопрос  Ирина Шмакова
1 месяц назад

Здравствуйте ! Пожалуйста )) Готовьте и наслаждайтесь )

107
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x