🥨Любимый с детства маковый рулет, в котором очень много мака!😋 Давайте скорей готовить😉🔔Подписывайтесь на мой канал

🥨Маковый рулет
🥛Опара:
150 мл молока (0,6 стакана объемом 250 мл)
4 г сухих дрожжей Dr.Oetker (1 ч. л. с горкой)
80 г муки (0,5 стакана объемом 250 мл)
10 г сахара (0,5 ст. л.)

🥛Приготовьте опару.
1. Просейте муку через сито.
2. Добавьте дрожжи, сахар и перемешайте.
3. Отставьте на 15 минут.
4. Добавьте теплое молоко и перемешайте.
5. Накройте опару полотенце или пленкой и отставьте в теплое место без сквозняков на 25-30 минут.

🥨Маковая начинка:
200 г сахара (1 стакан объемом 250 мл)
150 г мака (1 стакан объемом 250 мл)

🥨Приготовьте маковую начинку.
1. Залейте мак кипятком и отставьте на 30-40 минут.
2. Слейте воду и выложите на бумажное полотенце и просушите в течение 10-15 минут.
3. Измельчите мак с помощью мясорубки или блендера.

🥨Тесто:
опара
50 г яйца (1 шт.)
30 г сахара (1,5 ст. л.)
50 г сливочного масла
3 г соли (щепотка)
250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл)
ванильный сахар с натуральной бурбон ванилью Dr.Oetker

🥨Приготовьте тесто.
1. Соедините опару, яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте муку, просеяв ее через сито, соль и размягченное сливочное масло.
3. Замесите тесто, переложите в миску, накройте и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.

🥚Глазировка:
10 г желтка (0,5 желтка)
10 г воды (2 ч. л.)

🥚Приготовьте глазировку.
Смешайте желток и воду.

🥨Сформируйте рулет.
1. Смажьте руки и рабочую поверхность растительным маслом, выложите тесто и раскатайте прямоугольник размером 30 см на 40 см.
2. Смешайте мак с сахаром и выложите на тесто, отступая от краев на несколько сантиметров.
3. Заверните тугой рулет, защипывая края.
4. Защипните основной шов, переложите рулет на противень с пергаментом швом вниз.
5. Смажьте рулет тонким слоем глазировки.
6. Оставьте рулет в теплом месте без сквозняков на 1 час.
7. Отправьте рулет выпекаться в разогретую до 180С духовку с конвекцией на 35-40 минут.
8. Достаньте готовый рулет и дайте ему остыть.
9. Присыпьте рулет сверху сахарной пудрой.

Угостите маковым рулетом своих любимых и родных! 😋

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу:
************************************
Instagram
************************************
FB
************************************
Мои видеоуроки
************************************
Мои книги
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ — КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂

#lizaglinskaya #маковыйрулет #рецепт #десерт #лизаглинская #рулетсмаком #рецептрулета #ДОМАВМЕСТЕ

Просмотров: 10055
Лайки: 1277
Дизы: 9
Категория: Howto & Style
СКАЧАТЬ с YouTube видео Шикарный МАКОВЫЙ РУЛЕТ🥨 МНОГО НАЧИНКИ!😃 РЕЦЕПТ на Пасху и не только😉 Готовим дома с Лизой Глинской😉

Поделиться видосиком:

0 0 Оценка
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
67 Комментарий
Самые первые
Самые новые Популярные
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Liliya Lonskaya
Liliya Lonskaya
Гость
6 месяцев назад

В видео сказано 200г мака и 150г сахара, а в описании 200г сахара и 150г мака. Как правильно?🤔

Инна К
Инна К
Гость
6 месяцев назад

Добрый день все как всегда просто супер,спасибо за ваши советики,много нового узнаю, и у меня вопрос,первый раз увидела что желтком смазывают за час до выпечки,обычно мажут за пять минут, что это дает,спасибо за ответ

Holding 1-9-90 Canal Oficial
Holding 1-9-90 Canal Oficial
Гость
6 месяцев назад

Вкус детства….Бабушка пекла и мама,да еще и мак был со своего огорода,перетирали в макитре.Подавали со сметанкой и с кисилем с вишен.

Надежда Евлампиева
Надежда Евлампиева
Гость
6 месяцев назад

Почему остаётся у теста запах дрожжей?

О.А.
О.А.
Гость
Ответ на вопрос  Надежда Евлампиева
6 месяцев назад

Перебродили дрожжи

Alex Bukov
Alex Bukov
Гость
6 месяцев назад

Лиза, сделайте, пожалуйста, видео вашего волшебного грибного крем-супа с булочками гурже. Я с Все буде смачно его готовлю, он шикарен — пусть ваши поклонники оценят.🌟🌟🌟

Ekaterina Kosheleva
Ekaterina Kosheleva
Гость
6 месяцев назад

Лиза, подскажи пожалуйста, хочу испечь торт молочная девочка и покрыть его зеркальной глазурью. Это возможно? Будет глазурь держаться не на массовом торте?

Наталья Ковалёва
Наталья Ковалёва
Гость
6 месяцев назад

Лиза спасибо за рецепт! Очень классный! Приготовлю на Маковея.У меня пироги и рулеты ассоциируются с детством и бабушкой как впрочем у большинства! Удачи вам!!!

Alex Bukov
Alex Bukov
Гость
6 месяцев назад

Здравствуйте, Лиза. Я мак завариваю с молоком, манкой, сахаром и маслом — получается такая себе маково-манная начинка, которая не выпадает потом при нарезании. Тесто такое же как у вас. Спасибо вам за ваш труд.💐💐💐

Ольга Давиденко
Ольга Давиденко
Гость
6 месяцев назад

Обожнюю макові рулет і булочки… Обов’язково приготую…😋😋😋

Паша Гонда
Паша Гонда
Гость
6 месяцев назад

В нас на них кажуть баники. Це смак дитинства.

галина лель
галина лель
Гость
6 месяцев назад

Лиза , как я рада вы выполнили свое обещание )))СУПЕР…

Olena Melnychuk
Olena Melnychuk
Гость
6 месяцев назад

Как заказать вашу книгу?

юра ветров
юра ветров
Гость
6 месяцев назад

Кота покорили?какую муку используете?

юра ветров
юра ветров
Гость
Ответ на вопрос  юра ветров
6 месяцев назад

(покормили)

Маковая булочка
Маковая булочка
Гость
6 месяцев назад

здравствуйте, можно же заменить комбайн миксером, но с такими же насадками?

Raisa Shukharyeva
Raisa Shukharyeva
Гость
6 месяцев назад

Спасибо большое Лиза за рецепт макового рулетика👍👍👍

Марина Марина
Марина Марина
Гость
6 месяцев назад

Лиза, спасибо за рецепт!

Евгения Курбацкая
Евгения Курбацкая
Гость
6 месяцев назад

Мур-мяу

Alyona Angelochek
Alyona Angelochek
Гость
6 месяцев назад

Добрый день!В этом рецепте молоко сколько процентов?

Юлия Якимчук
Юлия Якимчук
Гость
6 месяцев назад

Ммммм. Как вкусно. Всегда пеку маковый рулет на Пасху!!!!

Lena Poli
Lena Poli
Гость
6 месяцев назад

Лиза! Как всегда все на высоте!!! Мне так нравится эстетика Ваших видео! Как все красиво и со вкусом! Вы умница! Спасибо большое 💚

Елена Каранец
Елена Каранец
Гость
6 месяцев назад

Я его уже хочу приготовить. 💐

Лариса Евстратенко
Лариса Евстратенко
Гость
6 месяцев назад

Шикарно👍👍

Ирина Ткач
Ирина Ткач
Гость
6 месяцев назад

А можна перемолоть мак в кофемолке?

Yoshi H.
Yoshi H.
Гость
6 месяцев назад

Я пробиваю отваренный мак в блендере, добавляю сливочное масло и мёд. Начинка приобретает обалденный ореховый вкус.

Yoshi H.
Yoshi H.
Гость
Ответ на вопрос  Yoshi H.
6 месяцев назад

@Василиса Ксенофонтовна Раньше я делала по рецепту ники белоцерковской, там мак надо было промыть и перекрутить и только после этого варить. это был ужас ужас. Пришлось покупать ручную мясорубку. 🙂 Потом пришла к выводу, что это был самый придурошный рецепт начинки. Теперь промываю, варю в молоке и пробиваю погружным блендером с усердием.Добавляю масло и мёд. Вкус бомба.

Василиса Ксенофонтовна
Василиса Ксенофонтовна
Гость
Ответ на вопрос  Yoshi H.
6 месяцев назад

А каким блендером вы пробиваете,погружным или измельчителем?,потому что у меня только кофемолка перетирает хорошо мак,а блендер не особо берет

elena elena
elena elena
Гость
6 месяцев назад

Вся семья любит рулет маковый. Для разнообразия я добавляю часть апельсинового сока вместо молока, и цедру апельсина. Мммм, супер вкусно получается. И мак варю в молоке с сахаром.

ket k
ket k
Гость
6 месяцев назад

Лиза, а зачем нужена конвекция в данном случае? Спасибо за прекрасный рецепт

Ксения Немцан
Ксения Немцан
Гость
6 месяцев назад

Маловато будет!Надо побольше мака

Aleksandr Kriukov
Aleksandr Kriukov
Гость
6 месяцев назад

Вроде бы неплохо, но тесто не понравилось ((

Aleksandr Kriukov
Aleksandr Kriukov
Гость
Ответ на вопрос  Aleksandr Kriukov
6 месяцев назад

@Анна тесто что получилось у Елизаветы мне не понравилось , что вам непонятно? Лишь бы фигню какую-то написать

Анна
Анна
Гость
Ответ на вопрос  Aleksandr Kriukov
6 месяцев назад

Видео только добавили, как вы успели приготовить и попробовать! Только бы фигню писать!

Шеф-повар Отар Шахбазян
Шеф-повар Отар Шахбазян
Гость
6 месяцев назад

Как всегда супер 👏 спасибо большое за рецепт 🙏Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви 💕

Valeria Mileeva
Valeria Mileeva
Гость
6 месяцев назад

а чем можно заменить мак?)

Елена Яуук
Елена Яуук
Гость
Ответ на вопрос  Valeria Mileeva
6 месяцев назад

Лиза чем паски. покрасить сверху

Лилия Арапова
Лилия Арапова
Гость
6 месяцев назад

Спасибо большое за рецептик! Очень во время! Обязательно приготовлю!😉только начинку сделаю вместо мака грецкий орех🌰🥜

Лиля Аблякимова
Лиля Аблякимова
Гость
6 месяцев назад

Я ещё крахмал в мак с сахаром добавляю. Это удерживает начинку, даёт структуру вкусную. Это я булочки только делаю штучные

Татьяна Шепелева
Татьяна Шепелева
Гость
Ответ на вопрос  Лиля Аблякимова
6 месяцев назад

А пропорции крахмала с маком, не подскажете?

Мухайё Абдуллоева
Мухайё Абдуллоева
Гость
6 месяцев назад

Класс! Попробую приготовить! Спасибо!

tatyana podruks
tatyana podruks
Гость
6 месяцев назад

Спасибо большое, Лиза! А как этот рулет пропитать, чтобы он был посочнее?

Лиля Аблякимова
Лиля Аблякимова
Гость
6 месяцев назад

Ух, ты. У меня как раз много мака. Надо испечь🙂спасибо.

Юлия Нечитайлова
Юлия Нечитайлова
Гость
6 месяцев назад

Может быть это я в описании не нашла , но сколько нужно мака ?

Наталия Волгина
Наталия Волгина
Гость
Ответ на вопрос  Юлия Нечитайлова
6 месяцев назад

200 г мака,150 г сахара-есть в видео )

Юлия Нечитайлова
Юлия Нечитайлова
Гость
6 месяцев назад

Такое теплое и доброе видео, спасибо вам )

Евгения Артёменко
Евгения Артёменко
Гость
6 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Теперь я знаю как проще делать мак. А то я постоянно варила его и не давала стечь лишней жидкости.😘😘😘❤❤❤

Мария Краснова
Мария Краснова
Гость
6 месяцев назад

Начинка, не понравилась, нет масла и белка

Стас Стецюнич
Стас Стецюнич
Гость
6 месяцев назад

Мені подобається шикарний маковий рулет від Єлизавети Глінської.

Александр Ратников
Александр Ратников
Гость
6 месяцев назад

Слишком долгое видео. Можно все быстрее показывать.

Время собирать
Время собирать
Гость
6 месяцев назад

Мак, приготовленный таким способом, высыпается при нарезке и при употреблении в пищу. Я добавляю сырой белок еще. Тогда держится.

Ирина Якимова
Ирина Якимова
Гость
Ответ на вопрос  Время собирать
6 месяцев назад

Наоборот он делается маслянистым,если 2-3 раза пропустить через мясорубку+ сахар это сказка, а если перетереть в «макитре» то вообще шедевр.

Наталья Лаговская
Наталья Лаговская
Гость
Ответ на вопрос  Время собирать
6 месяцев назад

Если толочь в ступке с сахаром и кипятком с медом ( немножко совсем) заварить,никогда не высыпается. Вопрос,где купить хороший мак,а непоймичто🤔😉

Mari Dementeva
Mari Dementeva
Гость
6 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт 🌷

Оксана Татьянченко
Оксана Татьянченко
Гость
6 месяцев назад

А сколько мака примерно надо?

Аленка Фурса
Аленка Фурса
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Татьянченко
6 месяцев назад

200 г мака і 150 г цукру

Жизнь с Настей
Жизнь с Настей
Гость
6 месяцев назад

Какая вкусняшка. У меня тоже на канале много классных роликов. Заходите смотрите. Буду рада если подпишитесь на канал.

Оксана Татьянченко
Оксана Татьянченко
Гость
Ответ на вопрос  Жизнь с Настей
6 месяцев назад

@Саливон Надежда Спасибо

Саливон Надежда
Саливон Надежда
Гость
Ответ на вопрос  Жизнь с Настей
6 месяцев назад

@Оксана Татьянченко она сказала по моему 200гр

Aman Ali
Aman Ali
Гость
6 месяцев назад

Как думаете вы когда нибудь поделитесь каким либо из рецептов макарон из своей Книги?)

Игра Разума
Игра Разума
Гость
Ответ на вопрос  Aman Ali
6 месяцев назад
Игра Разума
Игра Разума
Гость
Ответ на вопрос  Aman Ali
6 месяцев назад

@Лилия Закирова

Лилия Закирова
Лилия Закирова
Гость
Ответ на вопрос  Aman Ali
6 месяцев назад

Тоже прошу рецепт макарон

Елена Гомонюк
Елена Гомонюк
Гость
Ответ на вопрос  Aman Ali
6 месяцев назад

@Yoshi H. найдите в ютубе

Yoshi H.
Yoshi H.
Гость
Ответ на вопрос  Aman Ali
6 месяцев назад

@Татьяна Корнилова ссылкой поделитесь, пожалуйста.

Далила Ахметкалиева
Далила Ахметкалиева
Гость
6 месяцев назад

Только что достала маковую начинку из морозилки и зашла посмотреть , что приготовить 😊

Liza Glinskaya
Liza Glinskaya
Гость
6 месяцев назад

А вы любите рулет с маком? Расскажите, как вы его готовите?😉 🔔Подписывайтесь на мой канал

67
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x