Вкуснейший пирог из домашнего слоеного дрожжевого теста, которое готовится очень легко. При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом, а сверху пирог покрывается хрустящей корочкой. Внутри нежная начинка из заварного крема Магалябия. Очень сложно остановиться на одном кусочке – рука так и тянется за следующим!

********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала *******************************************************************

Чтобы приготовить пирог Фытыр с заварным кремом:

Молоко теплое – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – около 330 г (сколько возьмет тесто)
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие – 1 ч.л. без горки
Сливочное масло – 160 г

Крем Магалябия:
Молоко — 400 г
Крахмал — 3 ст.л. (у меня кукурузный)
Сахар — 120 гр
Яйцо — 1 шт
Ванильный сахар – 10 г

Для смазывания:
Желток – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.

1. Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымесить тесто в течение 10 минут, старайтесь не добавлять много муки, чтобы тесто не было забитым.
2. Разделить тесто на 2 части – одна чуть поменьше, другая чуть побольше. У меня одна часть 300 г, вторая 270 г. Взять одну часть теста и раскатать ее очень тонко, можно растянуть руками. Щедро смазать сливочным маслом. Свернуть в ролл, а ролл в улитку. Затянуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник. Тоже самое сделать со второй частью теста. Оставить улитки в холодильнике на 3-4 часа, масло за это время хорошо схватится.
3. Тем временем нужно приготовить заварной крем Магалябия. Смешать яйцо с крахмалом и сахаром, добавить немного молока и перемешать до полной однородности, чтобы не было комочков крахмала. Добавить остальное молоко, поставить на огонь и варить крем до загустения, постоянно помешивая.
4. В готовый крем добавить ванильный сахар, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить до полного остывания.
5. Теперь займемся тестом, литку поменьше раскатываем в круг диаметром 30-31 см. Выкладываем на пергамент, сверху выкладываем остывший крем. Вторую улитку, которая побольше, раскатать в круг диаметром 35 см. Накрыть ее крем, края завернуть под первый круг теста.
6. Пирог смазать сверху желтком, смешанным с 1 ст.л. молока. Сделать проколы вилкой по всей площади пирога. Выпекать 35-40 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если пирог слишком быстро румяниться, то можно прикрыть его сверху фольгой.
7. Пирог можно кушать в теплом виде, а можно дождаться, пока он остынет, и крем внутри загустеет. Можете посыпать сверху сахарной пудрой.

#пирог #слоеноетесто #рецептпирога #выпечка #заварнойкрем #фытыр

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:

Просмотров: 33448
Лайки: 3663
Дизы: 49
Категория: Howto & Style
СКАЧАТЬ с YouTube видео Я в ВОСТОРГЕ от этого ПИРОГА! Очень вкусный пирог с заварным кремом Фытырь / Фатырь

Поделиться видосиком:

0 0 Оценка
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
67 Комментарий
Самые первые
Самые новые Популярные
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Катя Степаненко
Катя Степаненко
Гость
6 месяцев назад

Так идут два хвостика прелесть ♥️🤗😍🤗

Катя Степаненко
Катя Степаненко
Гость
6 месяцев назад

Алиночка спасибо большое ❤️
Ты очень красивая 😍

Ворон- Монархист
Ворон- Монархист
Гость
6 месяцев назад

фигурка топ!)

Татьяна татьяна
Татьяна татьяна
Гость
6 месяцев назад

Я не терплю ее потому что она из западной Украины.а там живут фашисты убивающие людей

Светлана Чистякова
Светлана Чистякова
Гость
6 месяцев назад

Вкуснотища наверное 😋

Гулнабат Овезова
Гулнабат Овезова
Гость
6 месяцев назад

У тебя всегда вкусные рецепты

ЭРИК КАРТМАН
ЭРИК КАРТМАН
Гость
6 месяцев назад

Красотка.

Рецепты от Миры
Рецепты от Миры
Гость
6 месяцев назад

Алиночка, ты чудо, благодарю от всей души!🤗🤗🤗💞💞💞🌹🌹🌹🌹🌹

Alja G
Alja G
Гость
6 месяцев назад

Какая ты хорошенькая Алина и такая хозяюшка.
Умница!!!!

Кухня Матлюбы
Кухня Матлюбы
Гость
6 месяцев назад

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ УМНИЧКА 👍👍👍 ЗАХОДИТЕ КОМНЕ НА НОВИНКИ БУДУ РАДА 🤗🤗🤗

ЕДА? НЕ БЕДА
ЕДА? НЕ БЕДА
Гость
6 месяцев назад

Класс!! Готовила такой очень вкусно ❤️❤️ спасибо что напомнила!))))

IZOLDA BALYAN
IZOLDA BALYAN
Гость
6 месяцев назад

👋только получаю сразу ставлю👍.Ты и твоя кухня супер!Умница👏

Alena Alena
Alena Alena
Гость
6 месяцев назад

Дети есть?

Наталья Долгополова
Наталья Долгополова
Гость
6 месяцев назад

Супер 👍🌺 всех благ вам и вашим близким 🌹🌸💐

Мобилочка Мобилочка
Мобилочка Мобилочка
Гость
6 месяцев назад

Алина как всегда вы молодчина и хозяюшка спасибо

Оксана Спиридонова
Оксана Спиридонова
Гость
6 месяцев назад

Очень интересно! У меня только один вопрос-как вы умудряетесь оставаться стройной???! 🙄

Anastasia Rossi
Anastasia Rossi
Гость
6 месяцев назад

Как интересно, спасибо 🥰💞❤️

Нина Мачулина
Нина Мачулина
Гость
6 месяцев назад

Спасибо за вкусняшку Алиночка!

Aleksandr Belorukov
Aleksandr Belorukov
Гость
6 месяцев назад

А яйцо то было с сюрпризом.

Слониха
Слониха
Гость
6 месяцев назад

Слюнки потекли аж.🤪 Спасибо за рецепт.👍

Михаил Антонов
Михаил Антонов
Гость
6 месяцев назад

Сыр за место крема, и будет хачапури!

Anna Stepanyan
Anna Stepanyan
Гость
6 месяцев назад

Спасибо куколка моя )))

Татьяна Юрченко
Татьяна Юрченко
Гость
6 месяцев назад

Приготовлю в выходные, спасибо за рецепт!

роберт клячкин
роберт клячкин
Гость
6 месяцев назад

Молодец !!! Поделитесь рецептом своего прекрасного настроения !!! Многим его не хватает 😎

Zondara R
Zondara R
Гость
6 месяцев назад

Я только подумала, что под такое тесто соленая начинка лучше подойдет, как вы об этом сказали 🙂

Виктория Волкова
Виктория Волкова
Гость
6 месяцев назад

Как всегда супер!!!🥰

Айшам Ибраимова
Айшам Ибраимова
Гость
6 месяцев назад

Алина вы как всегда на высоте. Супер пирог. Обязательно приготовлю, аж слюни текут.
Благодарю.

Sergio
Sergio
Гость
6 месяцев назад

У меня бы терпения не хватило бы

Екатерина Кудрявцева
Екатерина Кудрявцева
Гость
6 месяцев назад

А что у вас там так процветает на столе? Азалия?

Татьяна Чуракова
Татьяна Чуракова
Гость
6 месяцев назад

Блииин какая вкусняшка,обязательно сделаю,у Вас рецепты просто 🔥🔥🔥

Как приготовить с Аней
Как приготовить с Аней
Гость
6 месяцев назад

Спасибо!! Такой интересный пирог, уверена что он очень вкусный!!!

Рецепты за 5 минут
Рецепты за 5 минут
Гость
6 месяцев назад

*Спасибо! Можно еще что-нибудь такое же вкусное приготовить?*

Murat Demir
Murat Demir
Гость
6 месяцев назад

*А Я В ВОСТОРГЕ ОТ ВАС*

Sandra Spring
Sandra Spring
Гость
6 месяцев назад

И вы туда же…🙄фытыр уже давно гуляет по ютубу,кто его только не делал…😏

Елена Королева
Елена Королева
Гость
6 месяцев назад

Рецепты работают только на вашей кухне. Канал вывозит только ваша лучезарность. Тот случай, когда мягко стелят, жёстко спать.

Ольга Исаева
Ольга Исаева
Гость
6 месяцев назад

Шикарный рецепт, спасибо!!!!

Botakoz Orazbay
Botakoz Orazbay
Гость
6 месяцев назад

спосибо 💓💓

Галка Музыка
Галка Музыка
Гость
6 месяцев назад

Очень понравился рецепт! Спасибо за труды 💕

Светлана Пахтина
Светлана Пахтина
Гость
6 месяцев назад

СПАСИБО АЛИНА ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ ЗАМАНЧИВО

Рецепты от Души
Рецепты от Души
Гость
6 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт 👍👍👍🌹

Поэзия - любовь моя
Поэзия - любовь моя
Гость
6 месяцев назад

Хороший рецепт,попробую приготовить.

Ottalia
Ottalia
Гость
6 месяцев назад

Попробуйте ещё сделать Тосканский пирог с заварным кремом «TORTA DELLA NONNA”. Он очень легкий в приготовлении, только там тонкое рассыпчатое тесто и оооочень много заварного крема. Вкуснятина.

Людмила Славнова
Людмила Славнова
Гость
6 месяцев назад

Як пташка….цвірінь , цвірінь)))🕊

Miss Nat
Miss Nat
Гость
6 месяцев назад

Какая же вы мастерица, и все то у вас получается, все тонкости и хитрости кулинарного дела!!!!

Super Dog 2017
Super Dog 2017
Гость
6 месяцев назад

Добрый день,очень красиво так и хочется скушать

ЖАННА НАГОТОВИЛА / полезные рецепты VEG
ЖАННА НАГОТОВИЛА / полезные рецепты VEG
Гость
6 месяцев назад

Благодарю за рецепт! Очень понравился!👍 Приглашаю на свой канал с полезными рецептами! Буду рада каждому😚😚😚 Всем хорошего настроения!!!

Car Bastan
Car Bastan
Гость
6 месяцев назад

Молодечик! Красавица! Умничка! Трудяшка!

LАZZAT ЛАЗЗАТ
LАZZAT ЛАЗЗАТ
Гость
6 месяцев назад

Ваш канал невозможно смотреть голодным! Спасибо огромное за классный рецепт Всем читающим здоровья!🌹🌺❤

LАZZAT ЛАЗЗАТ
LАZZAT ЛАЗЗАТ
Гость
6 месяцев назад

Зритель читающий этот комментарий здоровья тебе и твоим близким .
Автору спасибо за рецепт
Ни в чём не нуждайся! И всегда улыбается ! Никогда не болей!Никогда не ГРУСТИ!
🌹🌹🥰🥰❤❤💌💌

Елена Елена
Елена Елена
Гость
6 месяцев назад

Дрожжам совсем нет времени для работы!! Зачем они тогда нужны в этом рецепте?

67
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x