Нежный, мягкий и пропитанный торт Сметанник. Один из моих любимых тортов – в нем гармонично соединяются мягкие и вкусные коржи с нежным сметанным кремом с легкой кислинкой. Рецепт очень простой и доступный!

********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала ********************************************************************

Чтобы приготовить домашний торт Сметанник:

Диаметр формы 20-21 см:

Коржи для Сметанника:
• Яйцо куриное С0 – 3 шт.
• Сахар – 150 г
• Сметана (жирность 20%) – 200 гр
• Соль – 1 щепотка
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Какао – 15 г (1 ст.л. с горкой) + 1 ст.л. воды или молока в шоколадное тесто

Сметанный крем:
• Сметана (жирность от 20%) – 500 г
• Сахарная пудра – 80 г (по вкусу)
• Ванильный сахар – 20 г
• Желатин быстрорастворимый – 6 г + 30 г воды или молока (по желанию, чтобы крем был более стабильный)

1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой и пышной массы в течение 4 минут. Добавить сметану, растительное масло. Муку размешать с разрыхлителем, просеять, перемешать до однородности.
2. Подготовить 2 формы диаметром 20-21 см. Вылить половину теста в одну из форм. Добавить какао и воду (молоко) во вторую половину теста, перемешать и вылить шоколадное тесто во вторую форму. Выпекать 20-25 минут в духовке, заранее погретой до 170 градусов.
3. Коржи разрезать вдоль. Можно также обрезать края коржей, сделать из обрезков крошку для украшения готового торта.
4. С помощью желатина сметанный крем можно сделать более густым и стабильным. Желатин залить водой или молоком и поставить на водяную баню, чтобы он растворился.
5. Смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром, размешать до однородности. Добавить растопленный желатин, хорошо перемешать.
6. Собрать торт, на каждый корж выложить 3-4 ст.л. крема. Покрыть кремом верх и бока торта, украсить крошкой. Дать торту пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

#торт #сметанник #рецептторта #домашнийторт #рецептытортов

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:

▶️ Бургеры, пицца:

▶️ Лепешки, лаваш:

▶️ Вторые блюда:

▶️ Блюда из курицы:

▶️ Печенье:

▶️ Блюда из рыбы:

▶️ Первые блюда:

▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

▶️ Соусы и маринады:

▶️ Рецепты домашнего майонеза:

▶️ Напитки:

▶️ Сладкая выпечка:

▶️ Куличи, пасхальная выпечка

▶️ Праздничные блюда:

▶️ Торты, десерты:

▶️ Салаты, закуски:

Malecon by Soyb & Amine Maxwell

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library

Просмотров: 19777
Лайки: 2981
Дизы: 24
Категория: People & Blogs
СКАЧАТЬ с YouTube видео Торт Сметанник – мой ЛЮБИМЫЙ рецепт – ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов!

Поделиться видосиком:

0 0 Оценка
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
82 Комментарий
Самые первые
Самые новые Популярные
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Дмитрий Елизаров
Дмитрий Елизаров
Гость
1 месяц назад

Как всегда великолепно!
Как всегда — вижу новый ролик Алины — ставлю лайк!

Вопрос: А к вам можно устроится дегустатором? Или место занято Лолой?

Светлана Зайцева
Светлана Зайцева
Гость
1 месяц назад

Раньше он назывался «День-Ночь»…

Lioumpa Saridou
Lioumpa Saridou
Гость
1 месяц назад

Привет с Мюнхена. Смотрю каждый рецепт. УМНИЦА. 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

정부 MiSTRESS SEW_DIY
정부 MiSTRESS SEW_DIY
Гость
1 месяц назад

Привет,Таратушечка!!!!!!!!!

Citilink Service
Citilink Service
Гость
1 месяц назад

Спасибо,вкусная идея,как же остаться стройной,как вы,хочется попробовать,вы,наверное,не едите такое калорийное…

Бек Бек
Бек Бек
Гость
1 месяц назад

Алиночка если по желание были или обед или на ужен для себя что хатели при гатовили бы и ваше. Ритсепти всегда кусно. И апититно,👍👍👍💯💯💯💯

Валентина Савенко
Валентина Савенко
Гость
1 месяц назад

Много рецептов винтернете.
А толькоВы Алинка даёте рецепт
Сметанника…Спасибо милая!!!

Ирина Галимова
Ирина Галимова
Гость
1 месяц назад

В советское время, помню, он назывался «День и ночь»…сейчас такой пеку, но только «Зебру»..лень печь два коржа, .поэтому, .сразу черное и белое тесто, перемешиваю слегка в одной форме, и без лишних заморочек получается, ..тоже красиво, и вкусно

Tank tan
Tank tan
Гость
1 месяц назад

как я захотела из этого теста сделать коржики. Интересно, получится?

Лиля Урис
Лиля Урис
Гость
1 месяц назад

Диаметр 20см- это совсем маленький тортик.Кому раньше? Буду высчитывать,хоть не люблю,на 26см

Terra Inkognita
Terra Inkognita
Гость
1 месяц назад

Спасибо за напоминание ностальгического рецепта,это торт моего детства.

Margarita Sargsyan
Margarita Sargsyan
Гость
1 месяц назад

♥️💙🧡

Мира Love
Мира Love
Гость
1 месяц назад

Люблю сметанник,как выздоровею обязательно испеку по вашему рецепту.

Anna Batazhan
Anna Batazhan
Гость
1 месяц назад

Не хочу вас обидеть, но классический сметанник готовится без яиц.

A. N.
A. N.
Гость
1 месяц назад

Почему бы просто не написать: 3 Eier Groß L ?

Света Хортицька
Света Хортицька
Гость
1 месяц назад

Очень красивенький тортик !

Panna Lesia
Panna Lesia
Гость
1 месяц назад

Нежный и чудесный торт детства 💝 А у меня сегодня медово- имбирный пирог, как пряник. Проще и экономнее вы не готовили. Буду рада поделиться рецептами 🤗

Марина Нестерова
Марина Нестерова
Гость
1 месяц назад

Хорошо что обошлись без пачки сливочного масла.

Лика Кечень
Лика Кечень
Гость
1 месяц назад

Прям слюнки потекли))) легко, просто и очень вкусно. Но у нас нет сметаны в Китае. Можно ли тоже самое сделать из йогурта несладкого? Или из самодельного кефира из молока, только погуще сделать?

Alina FooDee
Alina FooDee
Гость
Ответ на вопрос  Лика Кечень
1 месяц назад

Можно из густого йогурта типа греческого. Он жирный и густой)

Nadzeyka
Nadzeyka
Гость
1 месяц назад

Спасибо наше солнышко!

Сергей Фролов
Сергей Фролов
Гость
1 месяц назад

Приятного аппетита Алина.

Nigar Bagirova
Nigar Bagirova
Гость
1 месяц назад

Алиночка, обожаю Вас и Ваш канал!
Но в такой сметанник абсолютно лишние эти танцы с бубном в виде желатина! Сыворотка от сметаны прекрасно стечёт на коржи и немного пропитает их, а сама сметана с пудрой останется прослойкой. Я готовила такой сметанник… Но лайк и спасибо по любому от меня!

Alina FooDee
Alina FooDee
Гость
Ответ на вопрос  Nigar Bagirova
1 месяц назад

Спасибо) да, можно и без) просто когда делаю просто сметанный крем, он полностью впитывается в коржи и прослойки крема почти и нет)))

Валерий Втюрин
Валерий Втюрин
Гость
1 месяц назад

Алина! ВЫ очень хорошая.

Кристина
Кристина
Гость
1 месяц назад

А можно вместо сметаны йогурт?

Рецепты Джулии
Рецепты Джулии
Гость
1 месяц назад

Класс, тортик из детства)) У меня на канале много рецептов вкуснейших тортиков, заходите😊🌷 Всегда рада новым друзьям🧡

Сергей Михайлович Болтик
Сергей Михайлович Болтик
Гость
1 месяц назад

Я Вас Люблю 😍!!!!!!!! ВЫ ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ

Мышатская семейка
Мышатская семейка
Гость
1 месяц назад

Всем кто читает этот комментарий желаю великого здоровья и прекрасного дня и самое главное отличного настроения!! 😍😍😍🤗🤗Друзья предлагаю посетить наш уютный канал вам очень понравится!! 😍😍🤗🤗🤗

Клавдия Аркадьевна
Клавдия Аркадьевна
Гость
1 месяц назад

как раз думала о Сметаннике! вспоминала,какой вкусный торт получался у моей бабушки. попробую ваш рецепт, спасибо! ВСЕМ ДОБРА
👍😘😘👍

УДИВИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ
УДИВИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ
Гость
1 месяц назад

Всем кто читает этот комментарий желаю здоровья и добра! Рецепт просто замечательный, лайк однозначно!

Алексей Бушмаринов
Алексей Бушмаринов
Гость
1 месяц назад

Здравствуйте Очаровашка и канал! Смартфон замутили? Довольны?))

SUPER ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
SUPER ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Гость
1 месяц назад

Очень люблю сметанник! Спасибо за ваш рецепт приготовления! 👍👍👍

Марина Васильева
Марина Васильева
Гость
1 месяц назад

Хороший рецепт 👍👍 рабочий, спасибо вам

Faina Faina
Faina Faina
Гость
1 месяц назад

Просто супер…надобы попробовать испечь…спасибо 🌹🌹🌹….вы что то похудели или мне показалось?

любовь петрова
любовь петрова
Гость
1 месяц назад

Алина, здравствуйте! Вы не подскажите, как быть если у меня нет двух форм?

Marina Muraveva
Marina Muraveva
Гость
Ответ на вопрос  любовь петрова
1 месяц назад

Думаю, печь коржи по очереди.

ΟΞΑΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ
ΟΞΑΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ
Гость
1 месяц назад

Спасибо за рецепт!! Буду пробовать!!)))🌺🌺🌺 Алиночка у меня под видео выходит все не на русском а на греческом. Пыталась поменять язык в настройках но ничего не вышло, может знаете что можно для этого сделать?

Изабела Черняева
Изабела Черняева
Гость
1 месяц назад

Алиночка спасибо вам большое, а сколько ингридиентов нужно на форму 28, маленькие тортики не пеку, т.к.много любителей))), спасибо🌹

Изабела Черняева
Изабела Черняева
Гость
Ответ на вопрос  Изабела Черняева
1 месяц назад

@Ирина Волкова большое спасибо,🌹

Ирина Волкова
Ирина Волкова
Гость
Ответ на вопрос  Изабела Черняева
1 месяц назад

Когда то нашла таблицу пересчета продуктов на торт с одного диаметра на другой. С диаметра 20см на 28 см коэффициент 1,96. Удачи)

Татьяна Распопина
Татьяна Распопина
Гость
1 месяц назад

Понравилось, спасибо! Только я пользуюсь домашней густой сметаной, можно и без желатина. И крема побольше! Ну для тех, кто калории не считает…

Lana Litvinova
Lana Litvinova
Гость
1 месяц назад

Супер молодец возьму на вооружение 👍👌💐

Mura Men
Mura Men
Гость
1 месяц назад

Алина умничка

Mura Men
Mura Men
Гость
1 месяц назад

Ммммммммм вкусняшка 👍

Nina Adaeva
Nina Adaeva
Гость
1 месяц назад

Вы умница, Израиль вас тоже любит…

Nigar Bagirova
Nigar Bagirova
Гость
Ответ на вопрос  Nina Adaeva
1 месяц назад

И я люблю Израиль!!!

Оксана Барашян
Оксана Барашян
Гость
1 месяц назад

А если на данный момент нет блендера, как размельчить в крошку ? 😟

Оксана Барашян
Оксана Барашян
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Барашян
1 месяц назад

@Marina Muraveva ааа…тоже вариант😊

Marina Muraveva
Marina Muraveva
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Барашян
1 месяц назад

@Оксана Барашян предварительно подсушить.

Оксана Барашян
Оксана Барашян
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Барашян
1 месяц назад

а скалка она же мягкие коржи не разломает на крошки 🤷‍♀️

Marina Muraveva
Marina Muraveva
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Барашян
1 месяц назад

Можно скалкой воспользоваться.

Оксана Барашян
Оксана Барашян
Гость
Ответ на вопрос  Оксана Барашян
1 месяц назад

@Ольга Семенова , спасибо за идею, даже не догадалась 😉

Шеф-Отар Шахбазян
Шеф-Отар Шахбазян
Гость
1 месяц назад

Радуюсь и жду каждый ваш рецепт, и обязательно хочу все приготовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм.Процветания вам!Всем зрителям желаю благополучия и домашнего уюта, любви и человеческого счасть Друзья, предлагаю посетить мой уютный канал.на моем канале вышло новое видеo СОЧНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА …Лайк и подписка🔥

Валентина Сергеевна
Валентина Сергеевна
Гость
1 месяц назад

Молодец, Алина. Вкусно, просто.

Bulion YT
Bulion YT
Гость
1 месяц назад

Привет. Всем, хто прочитал эти слова, желаю щастья и здоровья. Предлагаю посетить мой интересный канал с рецептами.👍

Николай Робулов
Николай Робулов
Гость
1 месяц назад

Алиночка,спасибо большое!! Вовремя рецепт,у меня как раз вдохновение готовить! Умничка,красавица!

Lady Star
Lady Star
Гость
1 месяц назад

Ты всегда говоришь и пишешь МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ. Даже интересно стало а есть ли НЕ любимый???

Светлана Мавродий
Светлана Мавродий
Гость
1 месяц назад

СПАСИБО, Птичка)))

Галина Сеничева
Галина Сеничева
Гость
1 месяц назад

Ваши мк такие же прекрасные, как и вы. Приятно вас слышать и смотреть. Пользуюсь вашими рецептами

Vitaly Cleptsoff
Vitaly Cleptsoff
Гость
1 месяц назад

Какая классная!

82
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x