Торт Мечта — невозможно устоять! Очень вкусный торт в домашних условиях. Приготовьте такой торт, уверяю Вас все оценят сочетание шоколадного бисквита и нежного крема Пломбир!
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала ********************************************************************
Диаметр формы 21 см:
Шоколадный бисквит:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 110 г
Какао – 40 г
Вода – 50 г
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль – ¼ ч.л.
Крем со вкусом мороженого Пломбир:
Молоко – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 120 г
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал кукурузный – 40 г
Сливочное масло 82,5% комнатной температуры — 150 г
Пропитка:
Молоко – около 50 г (в зависимости от того, какие коржи Вы любите: более сухие или влажные)
Глазурь:
Шоколад – 100 г
Сливочное масло 82,5% — 60 г
1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Я своим миксером взбиваю около 7 минут. Добавить воду.
2. Какао смешать с мукой и разрыхлителем, просеять к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешать лопаткой.
3. Дно формы выстелить пергаментом. Диаметр формы 21 см. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой. Готовому бисквиту дать остыть в форме буквально минут 5, потом переложить остывать на решетку.
4. Крем получается невероятно вкусным, по вкусу похож на мороженое пломбир, очень нежный и воздушный. Для заварного крема смешать яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал. Добавить молоко. Варить, помешивая, до загустения. Дать остыть до комнатной температуры.
5. Для следующего этапа очень ВАЖНО, чтобы масло и заварная основа были одинаковой комнатной температуры. Сливочное масло взбить 2-3 минуты. Небольшими частями ввести заварную основу, постоянно взбивая. Следующую часть добавляем только тогда, когда первая хорошо вмешалась.
6. Готовый бисквит разрезать на 3 ровные части, пропитать молоком. Смазать кремом. Удобно собирать торт в той же форме, в которой он и выпекался. Упаковать торт в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо стабилизировался.
7. Для глазури растопить сливочное масло, снять с огня. Добавить в теплое масло кусочки шоколада, дать им растаять. Покрыть верх и бока торта шоколадной глазурью.
#торт #торты #рецептторта #крем #шоколадныйторт #заварнойкрем #домашнийторт
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
Просмотров: 53248
Лайки: 7814
Дизы: 39
Категория: People & Blogs
СКАЧАТЬ с YouTube видео Торт МЕЧТА — этим все СКАЗАНО! Очень ВКУСНЫЙ шоколадный торт с кремом Пломбир!
Браво! Очень красиво и думаю, так же вкусно!
Мне кажется,что это классический заварной крем.
Ммм…А если какао не добавлять? А заменить его кофе…получится?
Отличный рецепт , лайк и удачи !!!
Котя такой: «Шта эта? Миксер? Ну ок» (даже не двигается).
Готовить не буду, просто пооблизывюсь!
Алиночка у вас все рецепты действительные без подлогов спасибо вам за это. Хочу вас попросить сделать пирожоное макаронс
А если нет кукурузного крахмала??? Возможна замена картофельным???
Безусловна СУПЕР!!! 🌷🌷🌷🌷🌷
Шоколадный торт и рядом шоколадная Лола. Красота.
Какой вкусняшка!!!Спасибо !!!Рецепт👍💐❤❤❤
Тортик, просто чудо! Обязательно приготовлю!😋👍
«экстаз»
Очень неполезно ,жирно,ведет это все к ожирению,диабету
To’rt qanaqa chiqdi bilmadimu lekin o’ziz to’rtdan xam shirin ekansiz 💖💖💖🌹🌹🌹
Рецепт как всегда — подоспел вовремя 👍
Это же АтАс 😳
«…но я не буду перекладывать крем в другую миску, так как мне лень мыть лишнюю посуду» все мы такие😂😂😂
🤣
*Замечательный рецепт👍 заходите гости на мой канал друзья*
Благодарю Вас за рецепт тортик. Как всегда быстро , толково
Алина,милая,умничка и мастерица,пока смотрела чуть не захлебнулась слюнями…Обязательно продегустирую👍Будь счастлива🥰💐🤝
Очень аппетитно выглядит
«… посветлели и увеличились в объме». Хорошо-то как…
Мечта ручки которые делают этот торт ) вы все больше умничка
Захотелось попробовать!
Как всегда -. РЕСПЕКТ Марье Искусснице !
Надо меньше есть, есть надо меньше…..)
Красивый торт
Спасибо!
Добрый вечер! Вопрос: молоко, которым смазывали сырое или кипятить надо? Спасибо
Алина, вы прекрасно готовите почему бы вам не пойти на проект кондитер?
Алиночка, как всегда все супер! Спасибо за рецепт! Почему не показала, чем разрезала так красиво и ровно коржи? Мы в детстве резали ниткой, потому как ножом так ровно не получалось!!!
Резала кондитерской струной
Алиночка,и мой любимый момент когда торт разрежаешь,только он очень далеко от меня😂😂😂
Все, теперь хочу торт прямо сейчас
Алина! Если это торт Вашей мечты, то Вы — большая скромница)))
Каждому кто читает этот комментарий желаю крепкого здоровья вам всем!! И успехов во всем!! Благодарю вас всех!!
Мышатская семейка
Спасибо! И Вам доброго здоровья, счастья, любви и хорошего настроения! Всей Вашей мышатской семейке солнышка и света в домик. 🙂☀️🍰
Молодец Лапушка !!! Хозяюшка Милая !!! На вид всё такое вкусное что рот слюной наполняется !!! Тёплый Привет Тебе и Вашей Семье из Молдавии (Тирасполь) !!!
Мая любимая девачка. Как всегда прекрасна и очеровательна. И рецепт на высоте.
Теперь я знаю что приготовить на день рождения. Спасибо за рецепт. ☺️
И почему я не у Вас в гостях 🤔😣. Торт, Лолка! Ну почему?)))
Прелесть какая девушка.Уважаю молодых,кто с кухней дружит.Спасибо,солнышко
Как всегда супер! Молодец!
Не хочу обидеть никого, но фокус часто плавает. Обратите внимание.
Ну что-ж опять вся диета на смарку 😏.
Буду делать и кушать 😂 !!! Огромное спасибо 💖!!!
Умничка и молодчинка .Спасибо огромное за тортик !!!
Вы такая милая ☺☺
Алина—-ВОЛШЕБНИЦА!!!!!!
Алина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что у Вас за миксер?
хорошо когда пропитка коржей молоком не сиропом тогда торт получается приторно сладкий,а для пленки продается чехол с зубчиками для удобства)
Алиночка, Вы умница и красавица! Одно удовольствие смотреть ваши рецепты! ( Ольга)