Очень простой рецепт вкуснейшего бисквитного рулета с кремом и джемом. Такой бисквитный корж можно смазать просто вареньем или джемом – будет тоже очень вкусно.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
Почта: alinafoodee@gmail.com
********************************************************************
Для рулета:
Яйца крупные С0 — 3 шт.
Сахар — 90 г
Молоко — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Соль — ¼ щепотка
Мука — 120 г
Крем:
Масло сливочное 82,5% размягченное, комнатной температуры — 70 г
Молоко — 150 г
Крахмал кукурузный – 15 г
Ванильный сахар – 10 г
Сахар – по вкусу (если джем сладкий, то можно сахар не добавлять)
Джем – 100-130 г
Чтобы приготовить бисквитный рулет с кремом и джемом:
1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Дайте ему прогреться до комнатной температуры. Смешайте молоко с крахмалом и ванильным сахаром. Нагрейте до кипения, постоянно помешивая, когда появятся первые пузыри, проварите еще 1 минуту. Дайте остыть до комнатной температуры. Можно переложить в другую емкость и периодически перемешивать, чтобы процесс остывания шел быстрее.
2. яйцам добавить сахар и щепотку соли. Взбивать на максимальной мощности около 7 минут. Яично-сахарная смесь должна увеличиться в объеме и посветлеть. Добавить молоко. Разрыхлитель перемешать с мукой. Ввести муку, аккуратно перемешивая лопаткой или на минимальной скорости миксера.
3. Противень выстелить пергаментом. Вылить тесто и равномерно его распределить. Выпекать бисквит в заранее прогретой до 180 духовке 12-14 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, корж тонкий, поэтому он выпекается быстро.
4. Испеченный бисквит, сразу же горячий, переложить на другой лист пергамента. Аккуратно отделить от коржа пергамент, на котором он выпекался. Свернуть корж в рулет. Оставить его в таком положении до полного остывания.
5. Займемся кремом. ВАЖНО: сливочное масло и заварная основа должны быть одинаковой комнатной температуры. Сливочное масло взбить 2-3 минуты. Продолжать взбивать, по 1 ч.л. добавлять заварную основу, следующую порцию добавлять только тогда, когда вмешалась предыдущая.
6. Остывший бисквит развернуть, обрезать края.
7. Смазать корж кремом, сверху крема – джемом. Снова свернуть в рулет, обернуть пергаментной бумагой, убрать в холодильник часа на 2 или на ночь.
#рулет #бисквитныйрулет #вкусный #рулетскремом #крем #джем #рецепт #десерт #кчаю
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
Leaf by KV
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
…
Просмотров: 25276
Лайки: 3367
Дизы: 34
Категория: People & Blogs
СКАЧАТЬ с YouTube видео ДЕШЕВО и СЕРДИТО — вкуснейший рулет из простых продуктов
Опять вкуснятина к чаю😋Как можно писать про ваш голос,что он противный… Не нравится пусть не слушают и не заходят на ваш канал.
Никак не решусь сама приготовить рулетик! Всё кажется, что не справлюсь…
Спасибо большое за рецепт.
👌Супер 😍
Класс!
Какая Вы умничка и чудесница!!!💐💐💐
Умничка Алиночка. 💖
Позитивно, вкусно и красиво! У меня сегодня творожные булочки- кренделя и тыквенные рецепты. Заходите, с радостью ими поделюсь 🤗
Алиночка,как всегда,вкусно и красиво👏💞
Первое что сказал ребенок: Такой красивый голос! Очень красивый!)))) ну и про рулет то же -красивый, когда делать будем))))
Кто то там недавно рассказывал про СПОРТ, фигуру……… А тут рулеты сладкие в час ночи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Умничка наша!!! Благодарю тебя ,за такой прекрасный рецепт!!!
Ну как всегда — красота и простота!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Не отказывайся от Мастер Шеф ты во многом круче Эктора.
Алиночка супер, в прочем как всегда. Аппетитный рулет. Спасибо.
Голос клёвый, а кто ты по национальности, не могу угадать Толи казашка, толи полу кореянка?
Красотуля и вкусняшки , обожаю !!! Умничка !!!
Алиночка, Вы просто умничка! Желаю Вам творческих успехов!
Очень вкусно, но очень сложно! На чай бы к кому нибудь зайти с этим десертом!
Спасибо Алиночка👍👍👍
Алиночка, выглядешь отлично! Рубашка класс. Рецепт как всегда замечательный. Спасибо🤗
👍👍👍
Оказывается ты тоже любитель поесть ночью. Нас уже двое!
Красотулька!!!! Как і рецепт!!!!
Какая умничка, спасибо за рецепт!
++++++
Милая внешность, милый голос💖
Приготовьте, пожалуйста, морковный торт или финансье.
Рецепт просто супер
Спасибо Алиночка
Алиночка, скажите, пожалуйста, какой фирмы ваш миксер? Довольны ли вы им? И сколько стоит?🌼
Можно заменить кукурузныи крохмал на картофельный? Спосибо за видео
Один вопрос? Как похудеть………………
Ой, как вкусно, вкусно!!!
Привет! Осталось приготовить, не терпится. Смотрела всю рекламу, не выключила, тк люблю Алину)
Красота
Рецепт зовсім не дешевий.
Я в детстве так «в гостях у сказки» не ждал как Алинкины видео😄😄😄👍
Лапочка, опять большое спасибо! 😊
Блин пожалуйста, часы на плите настрой правильно ) прям в глаз бросается, а так лайк как всегда )
Сейчас буду пробовать , знаю что получиться вкусно )) .Не первый раз на вашем канале, есть чему поучиться ☺️.
Тоже люблю в час ночи что-нибудь пробовать!
Алиночка корж прилип к бумаге ни в какую не смогла отодрать и всё в мусорку к сожалению. Видимо я что-то не так сделала. Крем остался 😀 теперь буду печь корж по проверенному рецепту
Да вообще умничка …. тоже с таким удовольствием ее смотрю. И готовлю ее блюда. Спасибо
А картофельный крахмал подойдёт?
Так
Алина, сколько же точно молока. В видео 70,а написано 50 мл
Алина, дай кусочек 😋😋 хочу хочу хочу 😋
Алина, рады вам🤗🌹🌹🌹Рецептики у вас👍👍👍😋😋😋
Молодец,так ловко получается, быстро просто вкусно и очень красиво!👌👍💯😀🐈 Спасибо большое!!!!💞🌿💐
Спасибо большое 🤗🤗🤗
Выглядит супер!
Как же мужу повезло с такой Заюшкой-хозяюшкой!!!Алиночка,удачи вам!